什么是水分測定儀？能夠檢測各類有機及*機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的有失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，*際標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分*際標準，我們**也把這個方法定為**標準測微量水分。